Vetten werden jarenlang gedemoniseerd waardoor ze voor velen onder ons een slechte reputatie hebben. Zo zouden ze aanleiding geven tot overgewicht, een belangrijke oorzaak zijn van hart- en vaatziekten, en ga zo maar door. Maar niets is minder waar! Meer en meer onderzoek toont aan dat ze essentieel zijn voor onze gezondheid.
Tijdens deze sessie krijg je helderheid in de wirwar van oliën en vetten zodat je zicht krijgt op welke types je gezondheid een boost geven, en welke juist ondermijnend werken. Je leert hoe je bewuste keuzes maakt in de keuken en hoe goede vetten bijdragen aan meer energie, een stabiele bloedsuikerspiegel en minder laaggradige ontsteking. Tot slot gaan we ook dieper in op het begrip cholesterol, want ook hier bestaan veel misvattingen over!
